신논현 냉삼 맛집, 개성집 방문 후기 🥩🔥

 

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🏠 분위기 & 위치 – 신논현에서 찾은 냉삼 맛집

냉동 삼겹살의 매력에 빠진 분들이라면 신논현 개성집을 추천해요! 신논현역과 가까운 곳에 위치해 있어서 퇴근 후 가볍게 한잔하기 좋은 곳이에요.

 

매장은 옛날 감성이 살아있는 레트로한 분위기가 물씬 풍기고, 연탄불 위에서 고기를 굽는 스타일이라 진짜 제대로 된 냉삼의 느낌을 즐길 수 있어요. 바쁜 하루 끝에 삼겹살과 소주 한잔이 절실한 날, 딱 어울리는 곳이었어요!

🥩 냉삼의 매력 – 바삭하고 고소한 식감

냉동 삼겹살의 장점은 얇고 바삭한 식감과 고소한 풍미인데, 개성집의 냉삼은 이 특징이 정말 잘 살아있었어요.

 

✔ 얇게 썬 삼겹살이 연탄불 위에서 노릇노릇하게 구워지는 모습부터 기대감을 높여줌.

✔ 겉은 바삭하고 속은 육즙이 살아 있어 씹을 때마다 고소한 맛이 극대화됨.

✔ 기본 제공되는 소금과 참기름에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 더 배가됨.

✔ 마늘과 함께 구워서 싸 먹으면 풍미가 폭발하는 조합!

 

이 집은 냉삼을 제대로 즐길 수 있도록 연탄불 온도를 잘 조절해주는 점도 인상적이었어요. 삼겹살을 구우면서 연기가 심하게 나거나 타지 않도록 해주는 점이 너무 좋았어요!

🥢 사이드 메뉴 & 반찬 – 간단하지만 알찬 구성

냉삼을 즐길 때 중요한 게 곁들여 먹을 반찬과 사이드 메뉴인데, 개성집은 기본 찬도 깔끔하게 잘 나오고 추가 주문할 만한 메뉴도 알찼어요.

 

✔ 파채와 함께 먹으면 느끼함 없이 깔끔한 맛

✔ 김치와 콩나물을 삼겹살 기름에 살짝 구우면 깊은 감칠맛 추가

✔ 된장찌개는 구수하고 칼칼해서 고기와 궁합이 잘 맞음

✔ 마무리는 역시 계란찜! 부드럽고 고소한 맛으로 입가심하기 좋아요.

🍻 한 잔 하기 좋은 곳 – 냉삼 + 소주의 조합

냉삼 하면 빠질 수 없는 게 바로 소주 한 잔이죠! 개성집의 냉삼은 기름기가 적당히 빠져서 술안주로도 완벽한 조합이었어요.

✔ 소주뿐만 아니라 맥주, 하이볼도 함께 즐길 수 있음

✔ 냉삼을 바삭하게 구운 후 소주 한 모금 하면 최고의 궁합

✔ 연탄불에 구운 특유의 불맛이 술맛을 더욱 끌어올려줌

📝 개성집을 방문해야 하는 이유

✔ 신논현역 근처에서 퇴근 후 가볍게 한잔하기 좋은 냉삼 맛

집 ✔ 얇고 바삭한 삼겹살의 고소한 풍미를 제대로 즐길 수 있음

✔ 반찬 구성도 깔끔하고, 된장찌개 & 계란찜과 조합이 좋음

✔ 소주, 맥주와 함께 최고의 냉삼 한 상을 즐길 수 있는 곳

 

 

 

냉삼이 땡기는 날, 신논현 개성집에서 바삭하고 고소한 냉삼 한 판 어떠세요? 😊

 

아 그리고 후식 김치볶음밥도 너무나 맛도리! 후식까지 꼭 잊지 마세요^^

 

개성집

서울특별시 강남구 봉은사로1길 6 1층