오늘 뭐먹지? 맛있고 간편한 몽글몽글 계란양파카레

 

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집밥 추천, 몽글몽글한 계란양파카레

집에서 간단히 만들면서도 몽글몽글 부드러운 맛이 일품인 계란양파카레 레시피를 소개해드릴게요! 계란과 양파만으로도 깊은 맛을 낼 수 있어서 자취생이나 간단한 저녁 식사로 정말 딱이에요. 만드는 방법부터 카레와 양파의 건강한 효능까지 꼼꼼히 알려드릴게요. 😊

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🍳 몽글몽글 계란양파카레 레시피 (2인분 기준)

[재료 준비하기]

• 계란 3개, 양파 1개, 카레가루 4큰술, 물 400ml
• 식용유 1큰술, 우유 100ml, 소금 약간
• 취향에 따라 파슬리 가루 (선택)

✅ 만드는 방법

1. 양파 준비하기
   • 양파는 얇게 슬라이스해서 준비해주세요. 양파가 많이 들어갈수록 달달한 맛이 살아나요!
2. 양파 볶기
   • 달군 팬에 식용유를 두르고 슬라이스한 양파를 넣고 약불에서 약 10분 정도 충분히 볶아주세요. 양파가 갈색빛으로 투명하고 부드러워질 때까지 볶아주면 달콤한 풍미가 깊어져요.

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1. 계란 넣기
   • 볶은 양파 위에 계란 2~3개를 그대로 깨트려 스크램블 에그처럼 살살 섞어주세요. 계란이 몽글몽글하게 익으면 준비 완료예요.
2. 카레 넣고 끓이기
   • 계란이 어느 정도 익으면 물 400ml와 우유 100ml를 붓고 끓이다가 카레가루를 넣고 풀어주세요. 우유가 들어가면 더욱 부드럽고 고소한 맛이 살아나요.
   • 중불에서 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓여주세요. 마지막으로 소금으로 간을 살짝 해줍니다.
3. 마무리
   • 완성된 카레를 밥 위에 듬뿍 올리고 파슬리 가루를 뿌려 완성! 간편하지만 정성이 담긴 느낌이 나서 더 좋아요.

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🌰 양파와 카레의 놀라운 효능

양파 효능

양파는 혈액순환을 원활하게 해주는 '퀘르세틴' 성분이 풍부해서 심혈관 건강에 좋고, 혈압을 조절하는 데 도움을 준다고 해요.

 

또한 면역력을 높이는 항산화 성분이 풍부하고, 피로 해소와 스트레스 완화에도 효과적이라 피곤한 현대인에게 더욱 추천되는 식재료랍니다.

 

카레 효능

카레의 주성분인 강황은 '커큐민' 성분이 풍부하여 항산화, 항염 효과가 뛰어나요. 특히 뇌 건강을 돕고 기억력 향상에 좋으며, 몸속 염증을 줄여 면역력 강화에도 탁월한 효능이 있답니다.

 

또, 소화를 촉진해주고 위 건강에도 큰 도움이 된다고 해요.

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👍 몽글몽글 계란양파카레 총평 & 요리 팁

계란과 양파만으로도 맛있고 부드러운 카레를 만들 수 있어, 부담 없고 간단한 주말 집밥 메뉴로 제격이에요. 또한 재료도 간단하고, 만들기 쉬워 자취생 분들께도 강력 추천드려요.

 

Tip✨ 계란을 넣고 너무 세게 젓지 말고 살짝만 섞어줘야 부드러운 몽글몽글한 식감을 살릴 수 있어요. 우유를 추가하면 더 부드럽고 고소한 맛까지 느낄 수 있답니다!

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💬 리뷰 한 줄 정리

✔ 양파의 달콤함과 계란의 부드러움이 가득!

✔ 주말 간단 집밥 메뉴로 딱 좋아요

✔ 카레와 양파의 건강 효능까지 듬뿍!

집에서 간단하지만 맛있고 건강한 몽글몽글 계란양파카레 꼭 만들어 드셔보세요! 🥰

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🔖 해시태그

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