진한 국물의 깊은 여운, 동네맛집 진진 설렁탕

 

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🍲 거여역 진한 국물의 명가, ‘진진설렁탕’

설렁탕 좋아하시는 분들이라면 꼭 한번 가봐야 할 곳!

**거여역 4번 출구 인근에 위치한 ‘진진설렁탕’**은

이미 지역 주민들 사이에서는 입소문이 자자한 맛집입니다.

처음 방문했을 때, 가게 앞을 지나치기 힘들 만큼 고소하고 깊은 사골 향이 퍼졌고,

자리에 앉자마자 뽀얀 국물에 고기 듬뿍, 김이 모락모락 나는 설렁탕이 등장합니다.

 

국물은 진하지만 텁텁하지 않고, 깔끔하게 감칠맛이 퍼지며 속을 따뜻하게 감싸는 느낌!

고기도 퍽퍽하지 않고 적당히 기름기와 살코기가 섞여 씹는 맛까지 일품입니다.

함께 나오는 김치와 깍두기는 자극적이지 않으면서도 딱 설렁탕에 어울리는 맛이라서

국물과 함께 먹으면 감칠맛이 두 배!

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🥢 설렁탕 맛있게 먹는 법, 꿀팁은 이것!

설렁탕을 제대로 즐기려면 개인의 스타일에 맞춰 조미하는 재미도 빠질 수 없죠!

 

✔ 1단계 – 국물 맛 먼저 보기

처음엔 간을 하지 않고 국물 맛을 꼭 한 번 보세요.

‘진진설렁탕’의 국물은 기본 간이 거의 없어서 순수한 사골 맛을 느낄 수 있어요.

 

✔ 2단계 – 새우젓 or 소금 간 조절

짠맛을 원하신다면 소금, 감칠맛을 원하신다면 새우젓!

조금씩 넣어가며 본인 입맛에 맞추는 게 포인트예요.

 

✔ 3단계 – 다진 파 듬뿍

푸짐하게 올라간 파는 단순한 고명이 아니라 향과 식감, 국물 맛까지 바꿔주는 핵심!

국물에 자연스럽게 섞이면 더 깊은 맛이 우러납니다.

 

✔ 4단계 – 김치, 깍두기와 함께 한입

설렁탕과 깍두기, 김치 조합은 설명이 필요 없는 궁합.

특히 진진설렁탕 김치는 잘 숙성돼 고기의 고소한 맛을 살려줘요!

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💪 설렁탕의 효능 – 맛도 좋고 건강도 챙기자

설렁탕은 단순한 국밥이 아닙니다.

몸을 따뜻하게 데워주고 영양도 풍부한 대표적인 보양식이에요.

 

✔ 사골의 콜라겐과 칼슘

진하게 고아낸 사골 국물은 관절 건강, 피부 탄력, 골다공증 예방에도 효과적입니다.

특히 환절기 면역력이 떨어질 때, 설렁탕 한 그릇이면 속이 든든해지죠.

 

✔ 고기의 고단백질 영양

푹 익힌 고기에는 소화가 잘 되는 양질의 단백질이 풍부해

노약자나 회복기 환자에게도 부담 없이 좋은 음식입니다.

 

✔ 속 편한 한 끼

기름지지 않고 담백하면서도 진한 국물은 속이 불편한 날 먹기 딱 좋은 음식이에요.

스트레스 받은 날, 피곤한 날… 설렁탕 한 그릇이면 몸도 마음도 따뜻해지는 기분입니다.

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✅ 마무리 – 거여역에서 따뜻한 한 그릇을 원한다면

진진설렁탕은 고기 퀄리티, 국물 진함, 밑반찬의 조화 모두 뛰어난 설렁탕 맛집입니다.

무엇보다 단골이 많은 이유는 ‘정직하고 꾸준한 맛’ 때문이 아닐까 싶어요.

매장도 깔끔하고 직원분들도 친절해서 혼밥, 가족식사, 어르신 모시고 가기에도 딱 좋습니다.

거여역 근처에서 든든하고 따뜻한 한 끼가 필요할 땐 꼭 한번 들러보시길 추천드려요!

 

 

 

진진가마솥설렁탕

서울특별시 송파구 거마로 12 상형빌딩