주말 뭐먹지? 집에서 즐기는 든든한 건강한끼. 알고보면 쉬운 삼계탕

 

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#주말 뭐 먹지? 간단하고 맛있는 삼계탕 레시피 & 효능

🍲 보양식의 정석, 삼계탕

 

주말마다 뭘 먹을지 고민된다면, 간단하면서도 건강에 좋은 삼계탕을 추천해요! 삼계탕은 기력 보충에 좋은 대표적인 보양식인데, 닭 한 마리만 있으면 집에서도 쉽게 끓여 먹을 수 있는 요리랍니다.

 

밖에서 사 먹으면 가격도 비싸고, 조미료가 들어간 경우가 많은데, 집에서 직접 끓이면 훨씬 깔끔하고 건강한 맛을 즐길 수 있어요. 이번 주말, 집에서 건강한 한 끼를 준비해보는 건 어떨까요?

🥘 간단하고 맛있는 삼계탕 레시피

 

🛒 준비 재료 (2인분 기준)

• 영계(500~600g) 2마리
• 찹쌀 1컵 (미리 불려두기)
• 대추 4~6개
• 인삼 2뿌리
• 마늘 6~8쪽
• 생강 1조각
• 파 1대
• 소금, 후추 약간
• 물 1.5L

들깨를 볶아 들깨가루를 마지막에 첨가해도 정말 맛있어요,

🥄 만드는 방법

1. 닭 손질하기: 닭은 깨끗이 씻은 후, 기름기를 제거하고 속을 흐르는 물로 깨끗이 세척해 주세요.
2. 재료 채우기: 닭 속에 불린 찹쌀, 대추, 인삼, 마늘을 넣고 다리가 벌어지지 않도록 실로 묶어주세요.
3. 끓이기: 냄비에 닭을 넣고 물 1.5L를 부은 뒤, 센 불에서 끓이다가 거품을 걷어내고 중약 불로 줄여 50~60분 정도 푹 끓여주세요.
4. 간 맞추기: 닭이 부드럽게 익으면 마지막에 파를 넣고, 기호에 맞게 소금과 후추로 간을 맞춰 완성하면 끝!

 

✅ TIP: 닭 육수의 깊은 맛을 원한다면 양파나 황기를 함께 넣고 끓이면 더 깊은 감칠맛이 살아나요.

🏥 삼계탕이 우리 몸에 좋은 이유

1️⃣ 면역력 강화

삼계탕의 핵심 재료인 인삼과 대추, 마늘은 면역력 강화에 도움을 줘요. 특히 환절기나 피로가 쌓였을 때 먹으면 원기를 회복하는 데 좋아요.

 

2️⃣ 기력 보충 & 피로 회복

닭고기에는 단백질과 필수 아미노산이 풍부해 체력 회복과 기력 보충에 효과적이에요. 찹쌀과 함께 먹으면 소화도 잘되고, 속도 편안해진답니다.

 

3️⃣ 혈액순환 & 체온 유지

삼계탕은 따뜻한 성질을 가진 음식이라 체온을 올려주고, 혈액순환을 도와서 특히 추운 날씨나 몸이 차가운 분들에게 좋아요.

🍽️ 건강한 집밥, 삼계탕으로 주말 식사 완성!

✔ 간단한 재료만으로 집에서도 쉽게 조리 가능

✔ 면역력 강화 & 기력 회복에 좋은 보양식

✔ 따뜻한 국물로 속까지 든든한 건강한 한 끼

✔ 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 건강하고 깔끔한 맛

 

주말마다 무엇을 먹을지 고민된다면, 삼계탕 한 그릇 어떨까요? 간편하지만 든든한 한 끼로 가족들과 함께 건강을 챙겨보세요! 😊

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