아니 벌써 정월대보름이 코앞! 부럼 준비와 오곡밥레시피 꿀팁

 

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정월대보름이 다가오면서, 우리 전통 풍습을 즐기기 위해 오곡밥과 부럼을 준비해보는 건 어떨까요? 이번 글에서는 오곡밥 레시피와 부럼 준비 방법에 대한 꿀팁을 소개해드릴게요.

오곡밥 레시피

오곡밥은 다섯 가지 곡물을 사용하여 지은 밥으로, 건강과 풍요를 기원하는 의미를 담고 있습니다. 주로 찹쌀, 멥쌀, 팥, 수수, 검은콩 등을 사용합니다.

 

재료 준비:

• 찹쌀 2컵
• 멥쌀 1컵
• 팥 1/2컵
• 찰수수 1/2컵
• 검은콩 1/4컵
• 기장 1/4컵
• 밤 10톨

 

만드는 방법:

1. 곡물 세척 및 불리기: 찹쌀과 멥쌀은 깨끗이 씻어 1시간 정도 물에 불려주세요. 검은콩은 반나절 정도 물에 불리고, 찰수수는 붉은 물이 나오지 않을 때까지 여러 번 씻어 1시간 정도 불립니다. 기장은 씻어 물기를 빼주세요.
2. 팥 삶기: 팥은 씻어 물에 잠길 정도로 넣고 끓어오르면 첫 물을 버리고, 다시 물 5컵을 부어 30분 정도 삶습니다. 삶은 팥은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 팥 삶은 물은 따로 보관합니다.
3. 밥 짓기: 전기밥솥에 불린 쌀, 콩, 수수, 기장, 삶은 팥과 밤을 넣고, 물 2컵과 팥 삶은 물 1컵을 부어줍니다. 소금 1작은술을 넣어 간을 맞춘 후, 전기밥솥의 잡곡밥 모드로 취사합니다.

 

이렇게 하면 고슬고슬하고 맛있는 오곡밥을 즐길 수 있습니다.

부럼 준비 꿀팁

부럼은 정월대보름 아침에 깨물어 먹는 견과류로, 한 해 동안의 건강과 안녕을 기원하는 의미를 담고 있습니다. 주로 밤, 호두, 잣, 은행, 땅콩 등을 준비합니다.

 

부럼 준비 방법:

1. 견과류 선택: 각 견과류를 신선하고 품질 좋은 것으로 선택합니다. 껍질에 흠집이 없고 단단한 것을 고르세요.
2. 세척 및 보관: 부럼은 대보름 전날 미리 물에 씻어 준비해 둡니다. 씻은 후에는 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려 보관합니다.
3. 섭취 방법: 정월대보름 아침에 가족들과 함께 각자의 나이 수만큼 부럼을 깨물며 건강을 기원합니다.

 

이처럼 건강과 맛을 모두 함께 하는 정월대보름. 꽉찬 달처럼 마음과 건강까지 꽉채운 즐거운 대보름을 함께 나누어요~